산딸기 세척하기~!

  오랜만에 마켓컬리에서 산딸기를 구입했는데요~. 이맘때, 요거트와 함께 참 먹기 좋은 과일이지요. ㅎ 하지만 세척을 꼼꼼하게 해주어야 하고, 보관도 용기에 잘 담아 주어야 하는데요! 그래야 냉장고에 두고 최대한 신선하게 섭취할 수 있습니다.

 

  일단, 배송받은 산딸기를 바닥에 깔아보았는데 아래 사진과 같이, 살짝 실벌레 같은 애들이 보이네요~. 아주 작아서, 꿈틀꿈틀 움직이지 않았으면 모르고 지나칠 뻔했습니다. OㅅO

 

 

 

  1. 큰 그릇에 물을 담고 식초를 2~3스푼 풀어줍니다. 그리고 딸기를 부어 주는데요~. 그냥 담가두어도 되지만, 벌레나 먼지 등이 잘 빠지도록 살살 굴려주어도 좋습니다. 30초만 두어야 한다고 하는데, 벌레가 빠지려면 아무래도 5~10분은 두어야 하지 않을까 싶네요.ㅎ

 

 

 

 

  2. 체에 받쳐 물을 빼주고, 그릇에 깨끗한 물을 다시 받아 2, 3번 헹구어 줍니다. 이때 검게 상한 딸기는 골라내 주세요~!

 

 

  3. 마지막으로 체에 받쳐 물기를 완전히 빼줍니다. 키친타올을 바닥에 깔고 산딸기를 올려 물기를 제거해 줍니다. 이때 남아있던 벌레들이 또 출몰하기도 합니다. ㅎ 처음보다 현저히 줄어들긴 하더라구요. 그리고 실온에 잠깐 건조시켜 줍니다.

 

 

  4. 보관용기에 키친타올을 깔고 산딸기가 겹치지 않게 펼쳐줍니다. 키친타올로 층을 만들어 쌓아 주고 밀봉하여 냉장보관 합니다.~! 이렇게 하여 일주일 내로 섭취하는 것이 좋습니다. 산딸기가 워낙 외부 충격에 약한 과일이라 금방 상할 것 같았지만 꼼꼼하게 씻어서 잘 보관하니 신선하게 잘 섭취할 수 있었답니다. ^ t <